Temperos com folhas amarelas: causas e como resolver

Você olha para o vaso de manjericão, salsinha ou hortelã e percebe algumas folhas amarelas. Calma: na maioria das vezes, a planta está só avisando que algo nos cuidados precisa mudar. E quase sempre dá para corrigir com ajustes simples.

Folhas amarelas nos temperos costumam ter uma destas causas: água demais (a mais comum), falta de água, pouca luz, falta de nutrientes, vaso pequeno demais, frio ou pragas.

Para descobrir qual é a sua, olhe três coisas: quais folhas amarelaram (as de baixo ou as novas), como a terra está (encharcada ou seca) e onde o vaso fica. Corrija a causa, retire as folhas muito amarelas e espere as folhas novas nascerem verdes.

Neste artigo, você vai aprender a ler os sinais da planta, usar uma tabela para achar a causa e ver o que fazer em cada caso, inclusive com cada tempero.

Por que as folhas dos temperos ficam amarelas?

A cor verde das folhas vem da clorofila, a substância que a planta usa para transformar luz em alimento. Quando a planta está estressada, ela produz menos clorofila ou “desliga” as folhas mais velhas para economizar energia. O resultado é o amarelo.

Por isso, a folha amarela não é a doença em si. Ela é um sintoma, como a febre em uma pessoa. O importante é descobrir o que está causando o problema.

Como descobrir a causa das folhas amarelas?

Antes de mudar qualquer coisa, faça este pequeno diagnóstico:

1. Veja quais folhas amarelaram. Se são as de baixo, mais velhas, o problema costuma ser água demais ou falta de nutriente. Se são as novas, da ponta, pode ser falta de ferro ou frio.
2. Faça o teste do dedo. Enfie um dedo na terra até a segunda dobra. Ela está encharcada, úmida ou seca como pó?
3. Olhe o fundo do vaso. Tem furos? A água escorre? Há raízes saindo pelos furos?
4. Observe o lugar. O vaso recebe sol direto por algumas horas? Pega vento frio ou fica encostado no vidro?
5. Vire uma folha. Procure bichinhos, teias finas ou pontinhos embaixo das folhas.

Tabela: qual é o problema do seu tempero?

O que você vê	Causa mais provável	O que fazer
Folhas de baixo amarelas e moles, terra sempre molhada	Água demais ou vaso sem drenagem	Espaçar as regas, esvaziar o pratinho e conferir os furos do vaso
Folhas amarelas e secas, planta murcha, terra seca	Falta de água	Regar bem até a água sair por baixo e regar com mais frequência
Planta toda verde-clara, caules finos e compridos	Pouca luz	Levar para o lugar mais claro da casa ou usar luz de LED
Folhas mais velhas amarelando aos poucos, planta crescendo devagar	Falta de nutrientes, principalmente nitrogênio	Adubar com composto, húmus de minhoca ou adubo orgânico líquido
Folhas novas amarelas, mas com as nervuras verdes	Falta de ferro ou terra cansada	Trocar parte da terra e adubar com húmus ou composto
Raízes saindo pelo furo, terra seca rápido demais	Vaso pequeno, raízes sem espaço	Mudar para um vaso maior com terra nova
Pontinhos amarelos, teias finas ou bichinhos embaixo das folhas	Pragas, como ácaros e pulgões	Lavar as folhas e aplicar calda de sabão neutro
Folhas amareladas ou escuras depois de uma noite fria	Frio, vento ou contato com vidro gelado	Proteger do vento e afastar as folhas da janela à noite

Água demais: a causa número um

Regar demais é o erro mais comum em hortas de temperos. Quando a terra fica encharcada por muitos dias, falta ar para as raízes. Elas começam a apodrecer e deixam de levar água e nutrientes para a planta. O sinal clássico são folhas de baixo amarelas e moles, com a terra sempre úmida e, às vezes, com cheiro ruim.

• Regue só quando a superfície da terra estiver seca ao toque.
• Esvazie o pratinho 15 minutos depois da rega.
• Use vaso com furos e uma terra leve, que escorra a água.
• Se a terra cheira mal, tire a planta do vaso, corte as raízes escuras e moles e replante em terra nova.

Para acertar a quantidade sem fazer sujeira, veja estas técnicas de irrigação para hortas internas sem bagunça.

Falta de água

Quando falta água, as folhas amarelam, ficam secas nas bordas e a planta murcha. A terra fica dura e às vezes se solta das paredes do vaso. Isso é comum em vasos pequenos, em janelas muito quentes e no verão.

Regue devagar até a água sair pelo furo do vaso. Se a terra estiver tão seca que a água escorre sem molhar, coloque o vaso numa bacia com água por 15 minutos para a terra se reidratar. Depois, regue com mais frequência e confira a terra todos os dias nas semanas quentes.

Pouca luz

Sem luz suficiente, a planta não consegue produzir alimento. Ela fica verde-clara, com caules finos e compridos que se inclinam para a janela. Manjericão, alecrim e tomilho são os que mais sofrem, porque gostam de sol direto.

Leve o vaso para o lugar mais claro da casa, de preferência com algumas horas de sol direto. Se a planta já está fina e alta, veja o que fazer no artigo sobre temperos esticados e fracos. E, se a sua casa tem pouca luz, conheça os temperos que sobrevivem bem em ambientes com pouca luz.

Falta de nutrientes

Temperos que são colhidos com frequência gastam muitos nutrientes para produzir folhas novas. Com o tempo, a terra do vaso fica pobre. A falta de nitrogênio, o nutriente que mais ajuda as folhas a crescerem, deixa as folhas mais velhas amarelas, de baixo para cima.

Adube a cada três ou quatro semanas na época de crescimento, com uma camada fina de composto ou húmus de minhoca na superfície ou com um adubo orgânico líquido. Se você tem composteira, aprenda como aplicar o adubo da composteira em vasos. Cuidado com o excesso: adubo demais queima as pontas das folhas e também pode amarelar a planta.

Vaso pequeno demais

Quando as raízes ocupam todo o vaso, sobra pouca terra para guardar água e nutrientes. A planta amarela, seca rápido e para de crescer. Isso acontece muito com o manjericão e a hortelã do supermercado, que vêm com vários pés apertados num vaso minúsculo.

Passe a planta para um vaso um pouco maior, com terra nova. Se forem vários pés juntos, separe em dois ou três vasos.

Adubo demais também deixa as folhas amarelas?

Deixa. Muita gente vê a primeira folha amarela e corre para adubar, mas o excesso de adubo também machuca as raízes. Os sais do adubo se acumulam na terra e “queimam” as pontas das raízes, que passam a absorver menos água.

Os sinais mais comuns são pontas e bordas das folhas secas e marrons, folhas amareladas mesmo com a terra úmida e uma crosta branca na superfície da terra ou na borda do vaso.

• Pare de adubar por pelo menos um mês.
• Lave a terra: regue devagar com bastante água, até escorrer bem pelo furo, para levar o excesso de sais embora. Depois, deixe escorrer tudo e esvazie o pratinho.
• Raspe a crosta branca da superfície e coloque uma camada fina de terra nova.
• Volte a adubar com menos, sempre na dose indicada na embalagem ou até menos.

Pragas que deixam as folhas amarelas

Alguns bichinhos sugam a seiva das folhas, que é o “sangue” da planta. A folha perde força e começa a amarelar, geralmente em pontinhos ou manchas. Como eles ficam embaixo das folhas, muita gente só percebe quando o ataque já está grande.

• Ácaros: quase invisíveis. Deixam a folha com pontinhos amarelos, como se fosse areia, e às vezes formam teias bem finas. Gostam de ar seco e quente.
• Pulgões: pequenos, verdes ou pretos, ficam em grupo nas pontas e nos brotos novos. As folhas novas nascem enroladas e amareladas.
• Cochonilhas: parecem bolinhas de algodão ou pequenas cascas grudadas no caule e embaixo das folhas.
• Mosca-branca: nuvenzinha de mosquinhas brancas que voa quando você mexe na planta.

Como fazer a calda de sabão

Misture 1 colher (chá) de sabão neutro, de coco ou detergente neutro em 1 litro de água. Coloque num borrifador e aplique embaixo e em cima das folhas, no fim da tarde, quando o sol não está forte.

Repita a cada três a cinco dias, por duas ou três semanas. Antes de borrifar a planta toda, teste numa folha e espere um dia para ver se ela reage bem. Lave as folhas com água antes de usar na comida.

Se as mosquinhas voam perto da terra, e não das folhas, o problema costuma ser terra úmida demais. A solução é parecida com a das mosquinhas na composteira: deixar a superfície secar entre as regas.

Folhas amarelas em cada tempero

• Manjericão: é muito sensível a frio e a terra encharcada. Se as folhas amarelam depois de florescer, corte as flores para a planta voltar a produzir folhas. Veja mais em como plantar manjericão em vaso.
• Salsinha: as folhas de fora, mais velhas, amarelam naturalmente. Colha sempre as de fora primeiro. No segundo ano de vida, a salsinha floresce e amarela de vez, e é hora de plantar de novo. Veja como plantar salsinha em vaso.
• Cebolinha: pontas amarelas costumam indicar falta de água, falta de adubo ou folhas velhas. Corte as folhas a uns 5 cm da base para rebrotarem novas. Veja como plantar cebolinha em vaso.
• Hortelã: gosta de terra úmida, mas não encharcada. Como espalha muito, logo enche o vaso de raízes e precisa de vaso maior ou divisão. Veja como plantar hortelã em vaso.
• Alecrim: folhas amarelas ou marrons quase sempre indicam água demais. O alecrim gosta de terra mais seca, vaso de barro e muito sol. Regue só quando a terra estiver seca até alguns centímetros de profundidade.
• Tomilho: parecido com o alecrim. Sofre com terra encharcada e com pouca luz. Se a parte de dentro da touceira amarela, retire os galhos secos para entrar ar e luz.
• Coentro: amarela rápido quando começa a florescer, principalmente no calor. Nesse ponto, a planta está terminando o ciclo. Colha o que puder e semeie de novo a cada três ou quatro semanas.
• Orégano: aguenta bem a falta de água, mas não a terra molhada o tempo todo. As folhas de baixo amarelam quando o vaso fica muito apertado ou sem drenagem.

Folhas amarelas no verão e no inverno

A mesma folha amarela pode ter causas diferentes dependendo da época do ano.

No verão, o mais comum é falta de água. A terra seca rápido, principalmente em vasos pequenos e janelas com sol da tarde. Também é a época dos ácaros, que adoram calor e ar seco, e do coentro e do manjericão florescendo antes da hora.

No inverno, o problema costuma ser o contrário: água demais para uma planta que está crescendo devagar. Some a isso dias mais curtos e o vento frio, e as folhas de baixo começam a amarelar. Veja os cuidados da estação em como cultivar ervas no inverno.

Erros comuns ao tentar salvar um tempero amarelado

• Regar mais “para ajudar”. Se a causa é água demais, isso piora o problema. Sempre faça o teste do dedo antes.
• Adubar logo de cara. Uma planta com raiz machucada não consegue usar o adubo. Primeiro, corrija a rega e a luz.
• Mudar tudo ao mesmo tempo. Trocar de vaso, de lugar e de rega no mesmo dia estressa a planta e não deixa você descobrir o que funcionou. Faça uma mudança de cada vez.
• Colocar no sol forte de repente. Uma planta que estava na sombra pode queimar. Aumente a luz aos poucos, ao longo de uma semana.
• Desistir cedo demais. As folhas amarelas não voltam a ficar verdes. O que mostra a recuperação são as folhas novas, e elas levam alguns dias para aparecer.

Devo cortar as folhas amarelas?

Sim, na maioria dos casos. Uma folha que ficou totalmente amarela não volta a ficar verde, e retirar essa folha ajuda a planta a gastar energia com as folhas novas. Folhas amareladas e caídas no vaso também atraem fungos e mosquinhas. Corte com uma tesoura limpa, rente ao caule.

Se a planta tem muitas folhas amarelas, não corte todas de uma vez. Corrija a causa primeiro e vá retirando aos poucos, conforme as folhas novas aparecem.

Como evitar folhas amarelas nos temperos

1. Use vaso com furos e terra leve.
2. Regue só quando a superfície secar e esvazie o pratinho.
3. Deixe os vasos no lugar mais claro da casa.
4. Adube de leve a cada três ou quatro semanas na época de crescimento.
5. Troque para um vaso maior quando as raízes saírem pelo furo.
6. Olhe embaixo das folhas de vez em quando, para pegar pragas no começo.

Para montar uma horta de temperos saudável desde o começo, veja o guia completo de horta na cozinha.

Perguntas frequentes sobre folhas amarelas nos temperos