Como plantar manjericão em vaso e ter folhas frescas sempre

Poucas coisas perfumam tanto a cozinha quanto um vaso de manjericão. Colher as folhas na hora de montar uma salada, um molho de tomate ou uma pizza muda o sabor do prato, e a boa notícia é que o manjericão cresce muito bem em vaso, mesmo em apartamento.

Para plantar manjericão em vaso, escolha um recipiente médio com furos de drenagem, use terra leve e fofa e coloque o vaso no lugar mais ensolarado da casa. Plante por semente, por galho enraizado na água ou separando as mudas de um vasinho de supermercado. Regue quando a superfície da terra secar, tire as flores assim que aparecerem e colha sempre pelas pontas, logo acima de um par de folhas.

Neste artigo, você vai ver do que o manjericão precisa, os três jeitos de plantar, como regar e podar e o que fazer quando ele murcha, amarela ou perde as folhas.

Do que o manjericão precisa para crescer bem em vaso?

O manjericão precisa de quatro coisas: muito sol, calor, terra que drena bem e regas na medida certa. Ele é uma planta de clima quente, que gosta de luz direta e sofre com frio, vento gelado e terra encharcada. Quando esses quatro pontos estão certos, ele cresce rápido e rende colheitas por muito tempo.

• Sol: é o tempero que mais pede luz na horta da cozinha. Quanto mais horas de sol direto, mais folhas e mais perfume.
• Calor: cresce bem na primavera e no verão. No frio, fica mais lento e pode perder folhas.
• Drenagem: a água precisa escoar pelo fundo do vaso. Raiz encharcada é a causa mais comum de manjericão morrendo.
• Rega equilibrada: nem seco demais, nem molhado o tempo todo.

Se a sua janela recebe sol forte à tarde e vento, vale proteger o vaso nos dias mais quentes. O artigo sobre como cuidar da horta na janela da cozinha contra vento e excesso de sol mostra como fazer isso.

Qual vaso e qual terra usar para o manjericão?

Use um vaso médio, com pelo menos um palmo de profundidade e furos no fundo, e terra própria para vasos misturada com um pouco de composto ou húmus. O manjericão cria bastante raiz e cresce para os lados, então vasos muito pequenos deixam a planta fraca e obrigam você a regar o tempo todo.

• Material do vaso: barro, plástico ou cerâmica funcionam. O barro respira melhor e seca mais rápido; o plástico segura mais umidade.
• Drenagem: coloque uma camada fina de pedrinhas ou argila expandida no fundo e uma manta ou tecido por cima, para a terra não descer junto com a água.
• Terra: leve, escura e fofa. Evite terra de quintal compactada, que segura água demais.
• Adubo: se você tem composteira, o composto pronto é um ótimo reforço. Veja como aplicar o adubo da composteira em vasos.

Como plantar manjericão em vaso? Os 3 jeitos mais fáceis

Existem três jeitos simples de começar: por semente, por galho enraizado na água ou aproveitando um vasinho comprado no supermercado. A semente é o caminho mais barato, o galho é o mais rápido e o vasinho é o mais prático para quem quer colher logo.

1. Por semente

1. Encha o vaso com terra úmida, sem apertar demais.
2. Espalhe algumas sementes sobre a superfície, com um pouco de espaço entre elas.
3. Cubra com uma camada bem fina de terra. Semente de manjericão é pequena e não deve ficar funda.
4. Borrife água para não deslocar as sementes e mantenha a terra levemente úmida até brotar.
5. Quando as mudinhas tiverem alguns pares de folhas, deixe só as mais fortes, para cada planta ter espaço.

Em clima quente, as sementes costumam brotar em poucos dias a duas semanas. No frio, demoram mais ou nem chegam a germinar, então prefira plantar na primavera ou no verão.

2. Por galho (estaca) na água

1. Corte um galho saudável, sem flores, logo abaixo de um nó (o ponto de onde saem as folhas).
2. Tire as folhas da parte de baixo, deixando só as do topo.
3. Coloque o galho num copo com água, com os nós de baixo submersos, num lugar claro sem sol forte direto.
4. Troque a água a cada poucos dias.
5. Quando as raízes estiverem com alguns centímetros, plante o galho no vaso com terra úmida.

Esse método é ótimo para multiplicar um manjericão que você já tem ou aproveitar um maço comprado na feira.

3. Por muda de supermercado

Os vasinhos de manjericão do supermercado costumam vir com muitas mudas apertadas no mesmo espaço. Elas competem por água e luz e acabam morrendo em pouco tempo. O segredo é separar:

1. Tire o torrão do vasinho com cuidado.
2. Divida em grupos menores, de duas ou três mudas, soltando as raízes com os dedos.
3. Plante cada grupo num vaso maior, com terra nova.
4. Regue bem e deixe alguns dias à meia-luz antes de levar para o sol forte.

Como regar o manjericão em vaso?

Regue o manjericão quando a superfície da terra estiver seca ao toque, molhando até a água sair pelos furos do fundo. Depois, esvazie o pratinho. Ele gosta de terra levemente úmida, mas não suporta ficar com as raízes encharcadas.

Não existe um calendário fixo: no verão, com sol forte, a rega pode ser diária; em dias frios e nublados, a terra demora mais para secar. Por isso, o teste do dedo vale mais do que qualquer regra. Regue de preferência pela manhã e direto na terra, sem molhar muito as folhas.

Se a horta fica na bancada e você quer evitar sujeira, veja estas técnicas de irrigação para hortas internas sem bagunça.

Como podar e colher o manjericão para ele não acabar?

Colha sempre pelas pontas, cortando o galho logo acima de um par de folhas, e tire as flores assim que surgirem. Esse corte faz a planta abrir dois novos galhos no lugar de um, e o manjericão fica mais cheio, baixo e cheio de folhas.

• Corte por cima: nunca arranque só as folhas grandes de baixo. São elas que alimentam a planta.
• Tire as flores: quando o manjericão floresce, ele gasta energia com sementes e as folhas ficam menores e mais amargas.
• Colha um pouco de cada vez: retire no máximo uma parte da planta por colheita, para ela se recuperar rápido.
• Colha com frequência: quanto mais você poda do jeito certo, mais ele produz.

Para ter temperos o ano todo, o artigo sobre como fazer colheitas contínuas na horta de temperos mostra como organizar as colheitas e guardar o que sobrar.

Por que o manjericão murcha, amarela ou fica fraco?

Na maioria das vezes, o problema está em um destes pontos: pouca luz, água demais, vaso pequeno ou frio. A tabela abaixo ajuda a identificar o que está acontecendo com o seu.

Sinal	Causa mais provável	O que fazer
Folhas murchas com a terra molhada	Excesso de água ou vaso sem drenagem	Espere a terra secar, confira os furos e esvazie o pratinho
Folhas murchas com a terra seca	Falta de água ou vaso pequeno demais	Regue bem e, se secar rápido toda vez, troque por um vaso maior
Folhas amarelas embaixo	Excesso de água ou falta de nutrientes	Ajuste a rega e adicione um pouco de composto na superfície
Caule comprido e fino, poucas folhas	Pouca luz	Leve o vaso para o lugar mais ensolarado e pode as pontas
Folhas pretas ou escurecidas	Frio ou vento gelado	Afaste o vaso da janela nas noites frias e proteja do vento
Muitas flores e folhas pequenas	Planta florescendo	Corte as flores e faça uma poda nas pontas

Mosquitinhos voando em volta do vaso costumam ser sinal de terra úmida demais. Deixar a superfície secar entre as regas já ajuda bastante.

O manjericão aguenta o inverno?

O manjericão sente bastante o frio. Em regiões de inverno ameno, ele continua vivo, mas cresce devagar. Em lugares mais frios, pode perder as folhas e morrer. Para atravessar o inverno, deixe o vaso no ponto mais claro e protegido da casa, longe de correntes de ar, e reduza a rega, porque a terra demora mais para secar.

Uma dica prática: no fim do verão, enraíze alguns galhos na água. Assim, se a planta principal não resistir, você já tem mudas novas para recomeçar na primavera.

Por onde começar o seu vaso de manjericão?

Comece pelo lugar: encontre o ponto da casa que recebe mais sol direto. Depois, escolha o jeito de plantar que combina com você e siga este roteiro:

1. Separe um vaso médio com furos no fundo.
2. Use terra leve para vasos, com um pouco de composto.
3. Plante por semente, galho enraizado ou muda separada do vasinho.
4. Coloque no sol, o máximo de horas que puder.
5. Regue quando a superfície secar e esvazie o pratinho.
6. Colha pelas pontas e tire as flores.

O manjericão combina muito bem com outros temperos na mesma horta. Se quer montar uma horta completa, comece pelo guia completo de horta na cozinha. E, se quiser um tempero ainda mais fácil para ficar ao lado dele, veja como plantar cebolinha em vaso.

Perguntas frequentes sobre manjericão em vaso

Manjericão gosta de sol ou sombra?

Manjericão gosta de sol. É um dos temperos que mais precisam de luz direta. Na sombra, ele cresce fino, com poucas folhas e pouco perfume. Se a sua casa tem pouca luz, uma luz de cultivo pode ajudar, ou você pode preferir temperos que toleram meia-sombra, como cebolinha, salsinha e hortelã.

Posso plantar manjericão junto com outros temperos no mesmo vaso?

Pode, desde que os vizinhos gostem das mesmas condições: sol e rega moderada. Salsinha e cebolinha costumam conviver bem com ele em jardineiras compridas. Evite colocar hortelã no mesmo vaso, porque ela espalha raízes e toma o espaço. Alecrim prefere terra mais seca, então também fica melhor num vaso separado.

O manjericão volta a crescer depois de cortado?

Volta, desde que você corte acima de um par de folhas e deixe parte da planta. Desse ponto, nascem dois galhos novos. O que não funciona é cortar rente à terra ou arrancar todas as folhas de uma vez.

Devo cortar as flores do manjericão?

Sim, se o objetivo é colher folhas. A flor sinaliza que a planta está terminando o ciclo, e as folhas ficam menores e mais amargas. Cortar as flores assim que aparecem prolonga a vida do manjericão. Se você quiser sementes para replantar, deixe uma ou duas flores secarem na planta.

Quanto tempo o manjericão vive em vaso?

Depende do clima e dos cuidados. Com sol, podas frequentes e flores retiradas, ele produz por muitos meses. Com o tempo, a base do caule fica dura e a planta perde força. Nessa hora, basta enraizar alguns galhos na água e começar um vaso novo.

Por que meu manjericão do supermercado morreu tão rápido?

Geralmente porque o vasinho tem muitas mudas apertadas, com pouca terra para tantas raízes. Elas disputam água e luz e enfraquecem em poucos dias. Separar as mudas em vasos maiores, com terra nova, costuma resolver.